Wat is wei-eiwit en viili
Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
yoghurt als
Oorsprong
Europa
Finland, Zweden