Wat is viili en Brick Cheese
Wat is
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Smaak
yoghurt als
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Aroma
Melkachtig
zure geur, Rijk
Oorsprong
Finland, Zweden
Wisconsin, US