Wat is Brick Cheese en Verzuren
Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
-
Oorsprong
Wisconsin, US
Iers