Wat is
Dikmelk een voedselproduct, onderscheiden van bedorven melk, en is een algemene term voor melk die een zurige smaak is verkregen, hetzij door toevoeging van een zuur, zoals citroensap of azijn, en bacteriële fermentatie.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Kleur
-
-
Smaak
-
-
Aroma
-
-
Vegetarisch
-
-
Oorsprong
Afrika
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika