1 Wat is
1.1 Wat is
Tilsit Kaas is halfharde kaas, lichtgeel van structuur, gemaakt van gepasteuriseerde of gepasteuriseerde koemelk.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
1.1.1 Kleur
1.1.2 Smaak
Romig, mild, Pikant, gekruid
zuur
1.1.3 Aroma
1.1.4 Vegetarisch
1.2 Oorsprong
Zwitserland
Europa, Griekenland, Italië