Wat is Roquefort kaas en Dulce de Leche
Wat is
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Smaak
Zout, Scherp, pikant
Zoet
Aroma
zure geur, Sterk
Zoet
Oorsprong
Frankrijk
Argentinië