Wat is Roomkaas en Dulce de Leche
Wat is
Roomkaas is een zachte verse gerijpte kaas met een hoog vetgehalte gemaakt van volle melk.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Smaak
Romig, mild, Zoet
Zoet
Aroma
Vers, Aangenaam
Zoet
Oorsprong
Verenigde Staten
Argentinië