Wat is Dulce de Leche en Roomkaas
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Roomkaas is een zachte verse gerijpte kaas met een hoog vetgehalte gemaakt van volle melk.
Smaak
Zoet
Romig, mild, Zoet
Aroma
Zoet
Vers, Aangenaam
Oorsprong
Argentinië
Verenigde Staten