Wat is
Kefir is gefermenteerde melk gemaakt met behulp van kefir korrels bevatten benefiicial gist evenals probiotische bacteriën in de yoghurt.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Oorsprong
regio Noordelijke Kaukasus
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika