Wat is
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
-
Wit
Smaak
zuur
zuur
Aroma
zure geur
Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Indië
Europa, Griekenland, Italië