Wat is
Kaas, een zuivelproducten bestaande uit gecomprimeerde, gecoaguleerd en gerijpte gestremde melk die wordt afgescheiden van de wei.
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Europa, Midden-Oosten
China, Indië, Japan, Rusland