Wat is
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
Kaas, een zuivelproducten bestaande uit gecomprimeerde, gecoaguleerd en gerijpte gestremde melk die wordt afgescheiden van de wei.
Oorsprong
China, Indië, Japan, Rusland
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Europa, Midden-Oosten