Wat is Fontina kaas en Zure room

Fontina kaas

Zure room

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.

Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.

1.1.1 Kleur

ivoor

Wit

1.1.2 Smaak

Romig, Glad, Scherp

zuur

1.1.3 Aroma

mild, zure geur

Melkachtig

1.1.4 Vegetarisch

Nee

1.2 Oorsprong

Italië

Europa, Griekenland, Italië

Vergelijk Zuivelproducten