1 Wat is
1.1 Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Gouda is een Nederlandse kaas, vernoemd naar de stad van Gouda in Nederland.
1.1.1 Kleur
1.1.2 Smaak
zuur
Romig, fruit, Nootachtig, Zoet
1.1.3 Aroma
1.1.4 Vegetarisch
1.2 Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Nederland