×

Bulgaarse yoghurt
Bulgaarse yoghurt

cacik
cacik



ADD
Compare
X
Bulgaarse yoghurt
X
cacik

Wat is Bulgaarse yoghurt en cacik

Wat is

Wat is

Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.
  • Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
  • Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
  • Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.

Kleur

Wit
-

Smaak

Romig
zuur

Aroma

zure geur
Vers, zure geur

Vegetarisch

Ja
Ja

Oorsprong

Bulgarije
Turkije