Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
ivoor
Wit
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
zuur
Aroma
zure geur, Rijk
Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Wisconsin, US
Europa, Griekenland, Italië