Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Kleur
ivoor
Wit
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Melkachtig
Aroma
zure geur, Rijk
Vers, Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Wisconsin, US
Italië