1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
C-100 Culture, kaas Zout, vloeibaar stremsel, gepasteuriseerde melk
1.2.1 vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
3- 4 uur
3-9 maanden van het ouder worden
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
2-4 weken
Niet beschikbaar
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F46,40 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid