serving Size
100
100
ingrediënten
Melk, Zout, Azijn
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
kaasdoek, Maatbeker, gietvorm, steelpan, vergiet
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
20- 25 minuten
10- 12 uur
Kooktijd
30
90
aging Tijd
-
4- 8 weken
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
99,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken