Hoe te Maken Gelato En Zwitserse kaas

Gelato

Zwitserse kaas

Add ⊕

1 Hoe te Maken

1.1 serving Size

100

1.2 ingrediënten

½ kopje suiker, 2½ kopjes volle melk, 2 glazen water, 2 theelepel vanille-extract, 5-6 Eieren, Onbekend, Onbekend, Strawberry puree of chocolade siroop

kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water

1.2.1 vergisting Agent

Not Applicable

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Dingen die je nodig hebt

2 Bowls, blender, steelpan, ondiepe pan, roerder

Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde

1.4 Tijds duur

1.4.1 Voorbereidingstijd

3- 4 uur

1.4.2 Kooktijd

1.4.3 aging Tijd

Niet beschikbaar

2-4 weken

1.5 Opslag en houdbaarheid

1.5.1 Refrigeration Temperature