Hoe te Maken Brie En Wrongel
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Melk, Yoghurt
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
grote pot, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
3- 4 uur
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet toepasbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
5- 7 dagen