1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
basterdsuiker, Creme fraiche, Vloeibare stikstof, mastiek kralen, Melk, Oranjebloesem water, Sahlab poeder
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
1.2.1 vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Dingen die je nodig hebt
Kom, Mortier, Stamper, steelpan
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
30- 40 minuten
18 uur en 3-4 weken veroudering
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
Niet beschikbaar
5- 7 dagen