- आंबट मलई दुधचा ऍसिड जीवाणू विशिष्ट प्रकारच्या नियमित मलई आंबवून प्राप्त एक दुग्धशाळा उत्पादन आहे.
- जिवाणू संस्कृती, जे मुद्दाम च्या नैसर्गिकरित्या एकतर ओळख आहे, आंबट मलई जाड.
दुधाचा पाउडर हे दूध एवेपोरेट करून बनवतात. हचा मागच उद्देश दुधाचा शेल्फ आयुष्य वाढवायचे आहे.