काय आहे
बटरफॅट एक ग्लिसरॉल व तीन स्निग्ध आम्लांचा एस्टर (एक चरबी) अशा कॉम्पलेक्स्ड विद मायरिस्टीक, पॅल्मिटिक आणि ओलेयिक ऍसिडस् म्हणून फॅटी ऍसिडस् साधित केलेली आहे.
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
रंग
-
-
चव
-
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
सुगंध
-
आंबट वास, स्ट्रॉंग
शाकाहारी
होय
नाही
मूळ
-
युरोप, फ्रान्स