1 कसे बनवावे
1.1 सर्विंग साइज़
1.2 साहित्य
शेळ्या, मेंढ्या, शेळी किंवा गाय दूध दह्यातील पाणी
पसटेउरीज़ेड दूध, दही, दही कल्चर
1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट
1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर
2 बोल्स, चीज़क्लॉत, कंटेनर, लाइव कल्चर, उलथण, गाळणे
1.4 कालावधी
1.4.1 तयारीची वेळ
1.4.2 स्वयंपाकची वेळ
1.4.3 एजिंग टाइम
1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान
1.5.2 शेल्फ लाइफ