साहित्य
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
3- 4 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
एजिंग टाइम
3 आठवडे
7- 10 दिवस
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
5- 7 दिवस