रॉकयेफोवर्ट चीज़ आणि ब्लू चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
फर्मेंटेशन एजेंट
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
3 आठवडे
उपलब्ध नाही
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
3-4 आठवडे