susu kabèh iku mentahan, susu unpasteurized dijupuk saka mamalia kaya lembu, kebo, wedhus, wedhus, yak, unta.
Junket punika panganan cuci mulut adhedhasar susu-, digawe karo susu legi lan rennet, enzim pencernaan kang curdles susu. Sampeyan bisa uga paling diterangake minangka custard utawa alus banget, legi keju.