apa
susu soured produk pangan, bentenaken saka susu ngrusak, lan iku istilah umum kanggo susu ingkang sampun angsal rasa tart, liwat Kajaba saka asam, kayata linglang jus utawa cukà, utawa liwat fermentasi bakterial.
Whey minangka inti alam, bagean cair saka susu seger kang ngiwa liwat saka panggawéan keju.