Apa Ricotta Cheese lan Roquefort Cheese
apa
- Ricotta minangka keju whey Italia sing digawe saka wedhus utawa sapi, wedhus, utawa whey susu kebo Italia sing ditinggalake saka produksi keju.
- Kaya keju whey liyane, digawe kanthi koagulasi protein sing isih ana sawise kasein digunakake kanggo nggawe keju, utamane albumin lan globulin.
Roquefort punika Blue keju Perancis, digawe saka susu wedhus.
roso
-
salty, Sharp, tangy
Aroma
-
mambu ora nguntungke, kuwat