keju Camembert punika keju alus French, digawe saka susu unpasteurized cow kang gadhah tektur empuk, hard lan crumbly. keju Umur wis buttery roso sugih.
susu soured produk pangan, bentenaken saka susu ngrusak, lan iku istilah umum kanggo susu ingkang sampun angsal rasa tart, liwat Kajaba saka asam, kayata linglang jus utawa cukà, utawa liwat fermentasi bakterial.