Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
latte omogeneizzato, panna montata
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
24 ore
Tempo di cottura
40
480
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni