1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
latte di bufala
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
tubo di bambù, foglia di banana
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
2 giorni
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni