Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
  
Non applicabile
  
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
  
Non applicabile
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
3- 4 ore
  
Non applicabile
  
Tempo di cottura
90
  
NA
  
Tempo di invecchiamento
3 settimane
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
Fino a 3 giorni