Roquefort formaggio

Creme Fraiche

Come rendere Roquefort formaggio e Creme Fraiche

Roquefort formaggio

Creme Fraiche

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

caglio, sale marino, latte di pecora

latticello colta, panna pastorizzata

1.2.1 Fermentazione agente

Pencillium roqueforti

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica

buratto, Barattolo di vetro, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

5 minuti

1.4.2 Tempo di cottura

2 giorni

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 settimane

Non applicabile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

3- 5 giorni

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