Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Streptococcus thermophilus
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
3-9 mesi di invecchiamento