Come rendere Latte in polvere e Formaggio Brie

Latte in polvere

Formaggio Brie

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

latte pastorizzato

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Non applicabile

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

Non disponibile

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

Non disponibile

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

7- 10 giorni

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

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40,00 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2 anni

5- 7 giorni

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