Ingredienti
latte omogeneizzato, panna montata
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
24 ore
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
5- 7 giorni