Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
5-6 uova, zucchero di canna, burro di latte, bastoncino di cannella, grasso pieno latte
  
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
  
Cose di cui hai bisogno
grande pentola
  
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
  
3- 4 ore
  
Tempo di cottura
180
  
40
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
2 - 4 settimane
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
  
Durata di conservazione
2- 3 settimane
  
1 mese