Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 15 minuti
2- 3 ore
Tempo di cottura
90
60
Tempo di invecchiamento
-
4- 8 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
24 mesi
Circa 3 mesi