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Junket
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Queijo Cheshire
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Queijo Cheshire

Como fazer Junket e Queijo Cheshire

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

noz-moscada ralada, leite pasteurizado, açúcar em pó, coalho
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

tigela, prato raso, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

10- 15 minutos
2- 3 horas

tempo de cozimento

90
60

Tempo de envelhecimento

-
4- 8 semanas

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

24 meses
cerca de 3 meses