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Come rendere Gelato e Frozen Custard


Come rendere Frozen Custard e Gelato


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
½ tazza di zucchero, 2½ tazze di latte intero, 2 bicchieri di acqua, estratto di vaniglia 2 cucchiaino, 5-6 uova, purea di fragole o di sciroppo di cioccolato  
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Miscelatore, casseruola per sugo, padella bassa, agitatore a  
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
3- 4 ore  
-  

Tempo di cottura
30  
60  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
98,00 °F  
6
383,00 °F  
1

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
2 giorni  

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