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Comment faire du Gelato et Gelé Custard


Comment faire du Gelé Custard et Gelato


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
½ tasse de sucre, 2½ tasses de lait entier, 2 verres d'eau, 2 cuillère à café de vanille Extrait, 5-6 oeufs, Inconnu, Inconnu, Purée de fraises ou de sirop de chocolat   
1 tasse de crème épaisse, 3 oeufs, sucre 3/4 tasse, Sel, Extrait de vanille   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Mixeur, Poêle à frire, Shallow pan, Agitateur   
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3- 4 heures   
Indisponible   

Temps de Cuisson
30   
60   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
98,00 F   
6
383,00 F   
1

Étagère La vie
2- 3 Mois   
2 jours   

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