Frozen Custard

Formaggio mozzarella

Come rendere Frozen Custard e Formaggio mozzarella

Frozen Custard

Formaggio mozzarella

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia

una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Non disponibile

1.3 Cose di cui hai bisogno

2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

Non disponibile

2- 3 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

Non applicabile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

▲

Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2 giorni

5- 7 giorni

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