Frozen Custard

Formaggio Gouda

Come rendere Frozen Custard e Formaggio Gouda

Frozen Custard

Formaggio Gouda

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia

Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cose di cui hai bisogno

2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

Non disponibile

24 ore

1.4.2 Tempo di cottura

120

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

12 mesi

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2 giorni

Circa 3 mesi

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