Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
1 taza de crema de leche, 3 huevos, 3/4 taza de azúcar, sal, extracto de vainilla
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
-
24 horas
Hora de cocinar
60
120
Tiempo de envejecimiento
-
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
2 días
Alrededor de 3 meses