Ingredienti
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
Tempo di preparazione
Non disponibile
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2 giorni
5- 7 giorni