Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
  
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Streptococcus thermophilus
  
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
2- 3 ore
  
10- 12 ore
  
Tempo di cottura
25
  
90
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
5 mesi
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
2- 4 mesi