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Come rendere Formaggio Processed e Cheshire Cheese


Come rendere Cheshire Cheese e Formaggio Processed


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale  
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
25  
60  

Tempo di invecchiamento
-  
4- 8 settimane  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
3-4 settimane  
Circa 3 mesi  

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