Formaggio groviera

Formaggio Gouda

Come rendere Formaggio groviera e Formaggio Gouda

Formaggio groviera

Formaggio Gouda

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno

Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cose di cui hai bisogno

2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

15- 20 minuti

24 ore

1.4.2 Tempo di cottura

Sconosciuto

120

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 mesi

12 mesi

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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383,00 °F

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0,00 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2- 3 settimane

Circa 3 mesi

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